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大学化学实验1基础知识与技能 - 贡雪东主编

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出版日期:2007年9月
为实施“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革”计划，拓宽基础，淡化专业，注重知识、能力和素质的综合协调发展，培养面向21世纪的创新型人才，以基础化学实验教学示范中心建设为契机，我们对原有的实验课程教学模式进行了较大的调整改革，对基础化学实验内容进行了整合、优化与更新，将实验课由原来依附于理论课开设变成独立设课，由原来按二级或三级学科内容开设变为分层次开设，将基础化学实验作为以能力培养为目标的整体来考虑。从培养技能的基本操作性实验，到培养分析解决问题能力的有关原理、性质、合成、表征等方面的一般实验，进而到重点培养综合思维和创新能力的综合与设计性实验，分层次展开。希望进一步强化大学生的自我获取知识的能力，在巩固其基础知识和基本技能的基础上，更有利于培养学生的动手能力和创新能力。据此，我们编写了《基础化学实验教学示范中心建设系列教材》丛书，由方志杰主编。该系列教材共分4册，分别为《大学化学实验1基础知识与技能》、《大学化学实验2合成实验与技术》、《大学化学实验3测试实验与技术》和《大学化学实验4综合与设计性实验》。
本书作为系列教材的第一册，着重编排介绍了大学化学实验的相关基础知识与基本技能，以及基础化学实验中基本的元素定性、常数测定和定量化学分析实验，作为后续实验的基础，另外，从拓展知识、培养能力出发，增加了与结果处理有关的软件应用介绍以及文献和网络资源应用介绍。
本书由贡雪东任主编，施新宇、罗元香任副主编，参与编写的有姬俊梅(第1章，实验61、69、612、615)、曹健(第1章)、罗元香(21～23)、贡雪东(24～26)、刘彦(31～34)、林雪梅(35～38)、徐皖育(39，实验62、65、67、611)、彭新华(310)、方志杰(第4章)、施新宇(第5章，实验63、64、66、68、610、613、614、616)、王双(实验61、69、612、615)。
本书的出版得到南京理工大学化工学院和教务处，南通大学，泰州科技学院等单位的大力支持，还得益于化学工业出版社编辑认真细致的工作，编者在一并致以衷心的感谢。同时还要感谢书中所列参考文献的作者，以及由于疏漏等原因未列出的文献作者。
由于编者水平有限，加之时间仓促，书中不妥之处在所难免，恳请广大师生和读者批评指正。

编者2007年6月第1章绪论1
11化学实验的目的和要求1
12化学实验的学习方法1
121预习2
122操作记录2
123实验报告2
13化学实验安全知识3
131实验守则3
132危险品的使用4
133意外事故的处理7
参考文献8

第2章误差和数据处理9
21误差9
211准确度与误差9
212精密度与偏差10
213准确度与精密度的关系11
214误差产生的原因及减免的方法11
215误差的传递12
216提高测定结果准确度的方法12
22有效数字13
221有效数字的定义13
222有效数字的修约规则14
223有效数字的运算规则14
23实验数据记录与处理14
231实验数据的记录14
232实验数据的处理15
233实验结果的正确表示方法17
234分析测试中的标准曲线18
24Origin在化学实验数据处理中的应用19
241Origin的启动19
242数据的输入20
243图形绘制21
244图形的编辑修改22
245数据的拟合处理24
25Excel在化学实验数据处理中的应用25
251Excel的启动与退出25
252Excel的窗口界面25
253数据输入26
254图表生成28
255图表的编辑与格式化29
26化学结构绘制软件在化学实验结果处理中的应用30
261ChemWindow及其应用30
262ChemDraw简介34
263ChemSketch简介35
264ISIS/Draw简介36
参考文献36

第3章化学实验的基本操作38
31纯水的制备38
32化学试剂的分类与取用39
321化学试剂的分类39
322试剂的取用39
33常用试纸及使用方法40
331石蕊试纸40
332pH试纸41
333醋酸铅试纸41
334淀粉KI试纸41
34气体钢瓶及使用41
35常用玻璃仪器及加工洗涤与干燥方法42
351化学实验常用玻璃仪器43
352玻璃仪器的清洗、干燥和塞子的配置45
353简单玻璃工操作46
36加热与制冷技术49
361加热49
362制冷技术50
37温度与压力的测量51
371温度的测量与控制51
372压力的测量59
373真空技术62
38干燥技术66
381干燥剂66
382干燥方法70
39化学分析的基本操作73
391分析天平及其使用73
392标准物质和标准溶液配制77
393滴定分析的基本操作80
394重量分析的基本操作84
310化学实验绿色化发展87
3101化学实验绿色化内容87
3102化学实验绿色化技术87
3103化学实验绿色化发展前景88
参考文献88
第4章常用化学文献和网络资源89
41工具书简介89
411化学化工综合性工具书89
412无机化学工具书90
413有机化学工具书91
414物理化学工具书91
415分析化学工具书91
416CA on CD光盘数据库92
42期刊94
421化学化工综合性期刊95
422无机化学期刊96
423有机化学期刊96
424物理化学期刊97
425分析化学期刊97
43Internet上的化学化工资源97
431一本书98
432一个专业门户网站98
433几个免费的化学网站99
44结语115
参考文献116

第5章元素定性和常数测定实验117
实验51氧、硫、氮、磷117
实验52碱金属和碱土金属120
实验53锡、铅、锑、铋122
实验54铬、锰、铁、钴、镍125
实验55铜、银、锌、镉、汞128
实验56常见阴离子的分离与鉴定131
实验57常见阳离子的分离与鉴定133
实验58化学反应速率、活化能的测定135
实验59化学平衡常数的测定138
实验510醋酸离解常数和离解度的测定140
实验511硫酸钡溶度积常数的测定142
实验512磺基水杨酸合铁（Ⅲ）配合物的组成及稳定常数的测定144
参考文献146

第6章定量化学分析实验147
实验61分析天平的操作练习147
实验62容量分析的基本操作和酸碱标准溶液配制及浓度比较148
实验63盐酸标准溶液浓度的标定150
实验64工业纯碱中总碱度的测定151
实验65混合碱的分析测定152
实验66氢氧化钠标准溶液浓度的标定154
实验67有机酸分子量的测定155
实验68EDTA标准溶液的配制与标定156
实验69水的硬度测定157
实验610高锰酸钾标准溶液的配制和标定158
实验611碳酸钙中钙含量的测定159
实验612过氧化氢含量的测定160
实验613硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定161
实验614硫酸铜中铜含量的测定162
实验615氯化钠中氯含量的测定(银量法)163
实验616水泥熟料中SiO2、Fe2O3、Al2O3、CaO和MgO的含量测定165
参考文献169

附录170
1国际相对原子质量表170
2常用有机溶剂的沸点和相对密度171
3常用缓冲溶液的配制171
4常用缓冲溶液的pH范围172
5常用酸碱的浓度、密度及配制方法172
6常用基准物及其干燥条件172
7酸碱指示剂173
8能量单位换算表173
9压力单位换算表174
参考文献174
该书内容广泛而新颖，适用于化学、化工、环境、生物、制药、材料等专业的学生，也可供从事化学实验和科研的相关人员参考。
《基础化学实验教学示范中心建设系列教材》是南京理工大学、南通大学、南京理工大学泰州科技学院等几家院校大学化学实验教学改革的成果。经过十几年不断的探索、教学实践的检验和完善，也参考了其他院校基础化学实验课程改革的经验。该系列教材将基础化学实验分成四个部分：基础知识与技能、合成实验与技术、测试实验与技术、综合与设计性实验。本书是第一分册。
《大学化学实验1基础知识与技能》共6章，主要分两大部分：前四章着重介绍化学实验的相关基础知识和基本技能，并作适当拓展，加入了与试验结果处理有关的软件介绍和应用、文献和网络资源介绍和应用。第5和第6章精选了部分元素定性、常数测定和定量化学分析实验。
该书内容广泛而新颖，适用于化学、化工、环境、生物、制药、材料等专业的学生，也可供从事化学实验和科研的相关人员参考。