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新编基础化学实验（Ⅱ）——有机化学实验 - 单尚、强根荣、金红卫 编
出版日期:2007年7月
化学实验教学在高校化学、化工类各专业的教学中占有很大的比重。实验教学一方面是为了让学生更好地理解理论教学内容，更重要的是为了培养学生的各种能力，包括观察能力、动手能力、科学研究与创新能力、使用现代仪器设备的能力、发现问题并解决问题的能力以及正确表达实验结果的能力。通过实验还有利于培养学生勤勉敬业、实事求是、一丝不苟、团结协作的精神。因此，化学实验教学是培养和造就高素质化学、化工人才的重要环节。
当前，大学化学实验教学的改革在全国广泛开展。在有限的实验教学时数内使学生的能力得到全面地提高始终是我们追求的目标。为进一步推进大学化学实验教学的改革与发展，我们在原有的《现代大学化学实验》基础上，对实验课程体系和教学内容进行了调整与充实，重新编写出版基础化学实验系列教材。本书是新编基础化学实验系列教材的第二本。
本实验教材主要有以下几个特点：1内容的安排以加强基础与培养能力为主线。按照由浅入深、循序渐进的认识规律将所选实验分成基本操作实验、制备实验、综合实验与设计性实验三个层次编写。2在注重基础的前提下，尽可能体现现代有机化学实验的发展成果。新编了诸如微波合成实验、绿色化学实验、微量与半微量实验、离子液体中的合成实验、无水无氧条件下的合成实验等内容。3制作了配套教学课件。我们精选了18个实验，制作成约180分钟的实验操作演示视频作为配套教学课件出版。教学课件尽可能做到选材恰当，内容丰富，生动直观，为学生创造一种指导预习、便于复习的学习环境，让学生在进实验室之前已对要做的实验有了充分地了解，以达到提升实验教学效果的目的。
本书由单尚、强根荣、金红卫分工编写，全书由单尚统稿。配套教学课件由单尚主编，实验示范由单尚、强根荣、盛卫坚、王海滨承担，课件制作由朱敬东、高剑、申屠丽群、梁松岩承担。本教材得到了浙江工业大学重点教材建设项目的资助，在编写过程中，化工与材料学院领导及有机化学学科的老师提出了修改意见，参考了许多国内外化学实验教材和化学文献资料，在此表示衷心的感谢。
化学实验教学的改革是一项艰巨的任务，需要在长期的教学实践中不断探索、总结与提高。我们在选材和编写过程中虽然尽了努力，但限于水平及成书时间仓促，疏漏与不当之处在所难免。作为实验教学改革的一次尝试，抛砖引玉，期盼使用本教材的师生、读者批评指正。
编者
2007年6月于杭州 第一章有机化学实验的基础知识1
第一节有机化学实验室规则1
第二节有机化学实验室的安全知识1
一、防火1
二、防爆2
三、防中毒2
四、防灼伤2
五、防割伤3
六、防触电3
第三节化学试剂知识3
一、化学试剂的规格与存放3
二、气体钢瓶的使用5
第四节有机化学实验常用仪器和设备6
一、普通玻璃仪器6
二、标准磨口玻璃仪器6
三、微型玻璃仪器9
四、有机化学实验常用装置9
五、有机化学实验常用设备12
第五节有机化学实验预习、记录和实验报告16
一、实验预习16
二、实验记录16
三、实验结果与总结16
四、实验报告示例17
第六节有机化学实验常用文献19
一、有机化学实验常用手册、辞典19
二、化学期刊杂志20
三、化学文摘21
第二章有机化学实验的基本技术23
第一节玻璃仪器的洗涤和干燥23
一、玻璃仪器的洗涤23
二、玻璃仪器的干燥23
第二节加热与冷却24
一、加热24
二、冷却25
第三节物质的干燥方法25
一、气体物质的干燥25
二、液体物质的干燥26
三、固体物质的干燥26
第四节物质分离技术27
一、固固分离——重结晶27
二、固液分离——过滤与离心28
三、液液分离——萃取与蒸馏29
四、色谱分离法35
第五节无水无氧实验操作技术简介39
第六节有机化合物物理常数测定41
一、熔点的测定及温度计校正41
二、沸点的测定44
三、折射率的测定45
四、旋光度的测定48
五、相对密度的测定50
第三章有机化学基本操作实验51
实验一玻璃管的加工51
实验二蒸馏52
实验三分馏53
实验四减压蒸馏55
实验五薄层色谱58
实验六柱色谱61
实验七重结晶62
实验八熔点测定64
实验九红外光谱67
实验十核磁共振谱72
第四章有机化学制备实验75
实验十一1溴丁烷的制备75
实验十二溴乙烷的制备77
实验十三环己烯的制备78
实验十四正丁醚的制备80
实验十五苯乙醚的制备81
实验十六乙酸正丁酯的制备83
实验十七乙酰水杨酸的制备84
实验十八乙酰苯胺的制备86
实验十九苯甲酸的制备87
实验二十苯乙酮的制备89
实验二十一邻叔丁基对苯二酚的制备90
实验二十二二苯甲酮的制备92
实验二十三2甲基2丁醇的制备94
实验二十四三苯甲醇的制备96
实验二十五肉桂酸的制备97
实验二十六乙酰乙酸乙酯的制备100
实验二十七氯苯的制备102
实验二十八间硝基苯胺的制备104
实验二十九苯甲醇和苯甲酸的制备105
实验三十呋喃甲醇与呋喃甲酸的制备107
第五章有机化学综合实验109
实验三十一苯甲酸的微波合成及苯甲酸乙酯的制备（微型）109
实验三十二室温离子液体中乙酸苄酯的合成111
实验三十三无水无氧条件下二碘化钐促进的苯甲醛偶联反应113
实验三十四3吲哚羧酸的制备114
实验三十五二苯基羟乙酮的绿色合成116
实验三十六二苯基乙二酮的制备117
实验三十七二苯基乙醇酸的制备119
实验三十八二苯基乙醇酸交酯的制备（微型）120
实验三十九甲基红的合成121
实验四十磺胺类药物的合成123
实验四十一3（2H）哒嗪酮类衍生物的合成126
实验四十二1（4甲基）苯基3苯基3（N苯基）氨基1丙酮的制备129
实验四十三α苯乙胺外消旋体的拆分132
实验四十四从茶叶中提取咖啡碱134
第六章有机化学设计性实验137
实验四十五乙醇酸的合成137
实验四十六苯巴比妥的合成138
实验四十七盐酸普萘洛尔的合成139
实验四十八2氨基3,5二硝基苯腈的合成140
附录1部分有机化合物的物理常数142
附录2常见元素的相对原子质量144
附录3常用有机溶剂的沸点和相对密度145
附录4常用有机溶剂的纯化146
附录5常用有机试剂的配制150
附录6部分共沸混合物的性质152
附录7常用酸碱溶液相对密度及组成表154
附录8常用化学网址 157
参考文献 158 本书可作为高等学校化学、化工及其相关专业的有机化学实验教材，也可供从事化学、化工教学与科研的人员参考。 为进一步推进大学化学实验教学的改革与发展，在原有的《现代大学化学实验》基础上，对实验课程体系和教学内容进行了调整与充实，重新编写出版基础化学实验系列教材。本书是新编基础化学实验系列教材的第二本——有机化学实验。
本书共分6章，包含48个实验。内容的安排以加强基础与培养能力为主线，按照由浅入深、循序渐进的认识规律将所选实验分成基本操作实验、制备实验、综合实验与设计性实验三个层次编写。在注重基础的前提下，编写过程中尽可能体现现代有机化学实验的发展成果。新编了诸如微波合成实验、绿色化学实验、微量与半微量实验、离子液体中的合成实验、无水无氧条件下的合成实验等内容。此外，精选了18个实验制作成约180分钟的实验操作演示视频，作为配套教学课件出版。
本书可作为高等学校化学、化工及其相关专业的有机化学实验教材，也可供从事化学、化工教学与科研的人员参考。
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