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动物生物化学精要·题解·测试 - 刘维全 刘芃芃、高士争、王吉贵
出版日期:2006年7月
动物生物化学是高等农业院校畜牧、兽医等专业的专业基础课之一，也是这些专业研究生入学考试的必考课程。为适应近年来研究生入学考试的需要，满足广大考生学好、考好动物生物化学的需求，特编写了《动物生物化学精要·题解·测试》。
本书的章节次序、基本内容等均是以全国高等农业院校统编教材《动物生物化学》第四版（邹思湘主编，中国农业出版社，2005年）为基础编写而成的，但考虑到近年来考研试题的难度和深度不断提高，今后一段时间内，这种难度和深度还会进一步加大的实际情况，在某些方面做了适当的扩展和加深。
全书共分23章，前21章的每章首先介绍该章的内容提要，简明扼要地介绍了教材中该章的基本内容，并指出其中的重点和难点内容，以便同学们在学习过程中给予足够的重视；随后针对该章的难点问题、易混淆的问题、综合分析性问题及可能最易出的题型，分别给出3～5个例题及其解析，培养读者的解题思路，教授解题方法；每章最后附1～3套练习题和参考答案。第22章为8套综合练习题。第23章为近年来部分高等农业院校的《动物生物化学》研究生入学考试真题。对全部练习题中的名词解释、填空题、选择题、判断题等，均给出参考答案，而对简答题和论述题，则只给出答案要点或答题思路。
应当注意，本书主旨之一虽为考研辅导，但其目的并不是猜题、押题，而是帮助大家全面、完整、准确地理解和掌握有关动物生物化学的基本概念、基本理论和技术，希望同学们特别是欲参加研究生入学考试的同学，在学好教材的基础上充分利用本书，这样才会获得更大的提高，并可能取得优异的成绩。
在本书的编写过程中，得到了中国农业大学生物学院齐顺章教授、刘芃芃副教授和南京农业大学邹思湘教授的大力支持和帮助。齐顺章教授不顾年事已高，对本书的编写始终给予了高度关注。刘芃芃副教授对本书的内容和编排方式提出了许多建设性建议，并提供了部分综合练习题和中国农业大学近年来的动物生物化学研究生入学试题。邹思湘教授作为《动物生物化学》第四版的主编，欣然同意以该书为蓝本，并采用其编排思路和大量基本内容。在此向各位前辈们的大力支持表示由衷的感谢！部分高等农业院校欣然同意将近几年的动物生物化学研究生入学考试题附在本书中，为本书增添了色彩和内容，向上述学校及相关领导表示诚挚的谢意！在编制练习题的过程中，参考了有关生化习题集和网络资料。本人的博士研究生孙绍光、杨淑艳、顾玲、洪燕和吕健等在资料收集、习题的编制及文字录入等方面做了大量的具体工作，在此一并表示由衷的感谢！
本书主要是供相关专业欲参加研究生入学考试的学生使用，也可供学习《动物生物化学》的本科生学习参考，或供有关教师教学时参考。
由于编者水平所限，加之编写时间又很紧，书中定会有许多不妥甚或错误之处，望广大读者提出宝贵意见。
刘维全2006年5月动物生物化学精要·题解·测试目录
第1章绪论1
【内容提要】1
【重点难点】1
【目的要求】1
【例题解析】2
【练习题】2
【参考答案】2
第2章生命的化学特征4
【内容提要】4
【重点难点】4
【目的要求】4
【例题解析】4
【练习题】5
【参考答案】5
第3章蛋白质7
【内容提要】7
【重点难点】8
【目的要求】8
【例题解析】8
【练习题一】9
【参考答案一】11
【练习题二】13
【参考答案二】15
【练习题三】18
【参考答案三】20
第4章核酸化学23
【内容提要】23
【重点难点】24
【目的要求】24
【例题解析】25
【练习题】26
【参考答案】27
第5章糖类30
【内容提要】30
【重点难点】31
【目的要求】32
【例题解析】32
【练习题】32
【参考答案】33
第6章生物膜与物质运输36
【内容提要】36
【重点难点】38
【目的要求】38
【例题解析】38
【练习题】38
【参考答案】39
第7章生物催化剂——酶42
【内容提要】42
【重点难点】43
【目的要求】43
【例题解析】43
【练习题一】44
【参考答案一】46
【练习题二】48
【参考答案二】50
【练习题三】52
【参考答案三】54
第8章糖代谢57
【内容提要】57
【重点难点】58
【目的要求】58
【例题解析】58
【练习题一】59
【参考答案一】61
【练习题二】64
【参考答案二】66
第9章生物氧化68
【内容提要】68
【重点难点】69
【目的要求】69
【例题解析】69
【练习题】69
【参考答案】71
第10章脂代谢74
【内容提要】74
【重点难点】74
【目的要求】75
【例题解析】75
【练习题】75
【参考答案】79
第11章含氮小分子的代谢83
【内容提要】83
【重点难点】83
【目的要求】84
【例题解析】84
【练习题】84
【参考答案】87
第12章物质代谢的联系与
调节90【内容提要】90
【重点难点】90
【目的要求】90
【例题解析】90
【练习题】92
【参考答案】93
第13章DNA的生物合成——
复制96【内容提要】96
【重点难点】97
【目的要求】97
【例题解析】97
【练习题】97
【参考答案】100
第14章RNA的生物合成——
转录105【内容提要】105
【重点难点】105
【目的要求】105
【例题解析】106
【练习题】106
【参考答案】108
第15章蛋白质的生物合成——
翻译112【内容提要】112
【重点难点】113
【目的要求】113
【例题解析】114
【练习题】114
【参考答案】117
第16章基因表达的调节122
【内容提要】122
【重点难点】123
【目的要求】124
【例题解析】124
【练习题】124
【参考答案】127
第17章核酸技术129
【内容提要】129
【重点难点】130
【目的要求】130
【例题解析】130
【练习题】131
【参考答案】133
第18章水、无机盐代谢及
酸碱平衡135【内容提要】135
【重点难点】135
【目的要求】136
【例题解析】136
【练习题】136
【参考答案】138
第19章血液化学140
【内容提要】140
【重点难点】140
【目的要求】140
【例题解析】140
【练习题】141
【参考答案】142
第20章一些器官和组织的
生物化学145【内容提要】145
【重点难点】145
【目的要求】146
【例题解析】146
【练习题】147
【参考答案】148
第21章乳和蛋的化学组成和
形成150【内容提要】150
【重点难点】150
【目的要求】150
【例题解析】150
【练习题】151
【参考答案】151
第22章综合练习题152
【综合练习题一】152
【参考答案一】154
【综合练习题二】155
【参考答案二】157
【综合练习题三】159
【参考答案三】161
【综合练习题四】163
【参考答案四】165
【综合练习题五】168
【参考答案五】170
【综合练习题六】172
【参考答案六】174
【综合练习题七】177
【参考答案七】179
【综合练习题八】181 本书是由最新版《动物生物化学》(第四版，邹思湘主编)的主要编写者之—一中国农业大学维全主编的一部学习、考研辅导教材。动物生物化学精要·题解·测试内容介绍:
本书是由最新版《动物生物化学》(第四版，邹思湘主编)的主要编写者之—一中国农业大学维全主编的一部学习、考研辅导教材。编写过程中邹思湘主编和齐顺章教授等给予了支持和大力指导。全书根据考试大纲的要求，提炼了原教材各章的基本知识，指出了其中的重点和难点，并且以超过1100道的练习题、8套综合全真模拟题，以及10套近年来部分农业院校的研究生入学考试题，使您不仅可以进行日常的严格训练，而且还能模拟研究生入学考试的全真“实弹演习”。
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