医用化学实验 - 高欢

出版日期:2005年8月
医用化学是一门实践性很强的课程。它除了要求学生牢固掌握理论知识外，还要求学生通过实验来更深地理解和掌握理论知识。医用化学实验担负着使学生把学过的理论知识与实际紧密联系、正确和熟练地掌握实验技术和技巧、学会正确处理实验中的现象、数据和结果，培养学生动手能力和独立工作能力等项任务。
本书是《医用化学》教材的配套实验教材，本教材依据教育部和卫生部职业教育文化基础课规划教材的要求与教学大纲而编写。内容有化学实验基本知识、化学实验常用仪器、化学实验基本操作、误差与有效数字、学生实验和医用化学实验报告等。学生实验主要有化学实验基本操作；溶液的配制和稀释；卤素及同周期元素性质的递变；化学反应速率和化学平衡；电解质溶液和缓冲溶液；氧族元素和氮族元素；烃的制取和性质；醇和酚的性质；醛和酮的性质；羧酸的性质；油脂的性质；胺和酰胺的性质；氨基酸和蛋白质的性质；糖类的性质；电光分析天平的使用等15个实验。另外附有配套使用的填充式实验报告，方便学生使用和教师批改。
该书既注重引入教学与科研的最新成果，又注重了各校适用的普遍性。选材丰富，难易结合，可供医学类五年制高职高专学校临床医学、高级护理、助产、中西医、口腔、妇幼、卫生保健、医学影像、预防医学、眼视光等专业学生使用，也可供其他专业高职高专学生学习。全书力求通过学生实验达到提高学生的观察能力、动手能力、分析问题和解决问题的能力，培养学生严谨的科学态度。全书采用了现行国家标准规定的术语、符号和单位。
本书由高欢编写第一部分、第二部分、实验四、十一、十二、十三、十四；刘军坛编写第三部分、第四部分、实验一、二、五、六、十、十五和附录；张启明编写实验三；赵瑞红编写实验七；李友琴编写实验八、九。全书由高欢负责组织编写和统稿。
本书在编写时参考了一些教材的有关内容，在此对有关作者和化学工业出版社表示衷心的感谢。
限于编者水平，书中不妥之处，恳请读者给予指正。
编者2005年3月医用化学实验目录
第一部分化学实验基本知识1
一、化学实验的目的和要求1
二、实验室规则2
三、实验室安全守则3
四、常见事故处理4

第二部分化学实验常用仪器7
一、能加热的仪器7
二、计量仪器8
三、其他仪器9

第三部分化学实验基本操作19
一、玻璃仪器的洗涤19
二、玻璃仪器的干燥20
三、试剂的取用20
四、物质加热23
五、物质的称量26
六、物质的分离30
七、试纸的使用 33
八、振荡和搅拌 34
九、仪器的装配34
十、气体的收集方法35
十一、化学仪器与装置图的绘制35

第四部分误差与有效数字37
一、误差37
二、有效数字38

第五部分学生实验41
实验一化学实验基本操作41
实验二溶液的配制和稀释42
实验三卤素及同周期元素性质的递变44
实验四化学反应速率和化学平衡45
实验五电解质溶液和缓冲溶液47
实验六氧族元素和氮族元素48
实验七烃的制取和性质50
实验八醇和酚的性质52
实验九醛和酮的性质53
实验十羧酸的性质54
实验十一油脂的性质55
实验十二胺和酰胺的性质56
实验十三氨基酸和蛋白质的性质57
实验十四糖类的性质58
实验十五电光分析天平的使用59

附录61
附录1化学试剂的贮存和保管61
附录2常用试剂的配制62
附录3化学试剂的规格62

医用化学实验报告65
实验一化学实验基本操作65
实验二溶液的配制和稀释67
实验三卤素及同周期元素性质的递变68
实验四化学反应速率和化学平衡70
实验五电解质溶液和缓冲溶液72
实验六氧族元素和氮族元素74
实验七烃的制取和性质77
实验八醇和酚的性质79
实验九醛和酮的性质81
实验十羧酸的性质83
实验十一油脂的性质85
实验十二胺和酰胺的性质86
实验十三氨基酸和蛋白质的性质88
实验十四糖类的性质90
实验十五电光分析天平的使用92

参考文献94 该书可供医学类五年制高职高专学校临床医学、高级护理、助产、中西医、口腔、妇幼、卫生保健、医学影像、预防医学、眼视光等专业学生使用，也可供其他专业高职高专学生学习。医用化学实验内容介绍:
本书是《医用化学》教材的配套实验教材，本教材依据教育部和卫生部职业教育文化基础课规划教材的要求与教学大纲编写。内容有化学实验基本知识、化学实验常用仪器、化学实验基本操作、误差与有效数字、学生实验和医用化学实验报告等。学生实验主要有化学实验基本操作；溶液的配制和稀释；卤素及同周期元素性质的递变；化学反应速率和化学平衡；电解质溶液和缓冲溶液；氧族元素和氮族元素；烃的制取和性质；醇和酚的性质；醛和酮的性质；羧酸的性质；油脂的性质；胺和酰胺的性质；氨基酸和蛋白质的性质；糖类的性质；电光分析天平的使用等15个实验。另外附有配套使用的填充式实验报告，方便学生使用和教师批改。
该书可供医学类五年制高职高专学校临床医学、高级护理、助产、中西医、口腔、妇幼、卫生保健、医学影像、预防医学、眼视光等专业学生使用，也可供其他专业高职高专学生学习。
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