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凝胶化学 - 顾雪蓉、朱育平 编
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出版日期:2005年1月
虽然，“凝胶”自古有之，但是，对凝胶的结构、功能、应用系统的深入研究却是近三十来年的事。特别是自20世纪70年代末，美国马萨诸塞州理工学院(MIT)的田中丰一教授发现凝胶的体积相变现象，立即引起世界各国学术界的高度重视。人们看到了凝胶巨大的应用前景，纷纷加强对凝胶，特别是智能凝胶的理论和应用研究。其中，日本和美国走在最前列。从1997年日本NTS出版的由200多位从事凝胶理论与应用开发研究的学者专家撰写的1000多万字的“凝胶手册”一书，总结了日本近二三十年来在凝胶方面的研究成果，书中引用文献资料达1900多篇，可见研究工作开展之广泛。迄今，
凝胶化学已成为化学领域中一门新兴的学科。凝胶化学获得的许多研究成果大大促进了医药、卫生、食品、化学、电子、建筑、农林等各个领域的技术革新。
编者近十多年来一直从事凝胶方面的科研工作，收集了大量国内外有关凝胶的基础理论和应用研究方面的资料。应陈洪渊院士和化学工业出版社的特约，编写了这本“凝胶化学”。参照前述“凝胶手册”内容安排，本书也包括了凝胶的基础理论、凝胶的功能和凝胶的应用三部分内容。共分5章，第1章绪论简介了凝胶的定义、分类、特性和发展史；第2章介绍凝胶的制备方法及凝胶点和溶胶平衡的定义和测定法；第3章阐述凝胶的结构和解析方法；第4章叙述凝胶的功能；第5章则为凝胶在各领域中的应用。每章所占篇幅依序增加，第5章所占篇幅最大。虽然，开发应用是建立在凝胶化学的基础理论，特别是凝胶功能的基础之上，但是，读者不一定要先读完前几章后才看第5章。第5章以实例介绍各类凝胶在各领域中的应用开发状况和前景，对每一应用都简单阐明应用某类凝胶的原理，并配较多图像。相信该章对非化学专业，特别是上述各个领域的技术人员的技术革新工作有所启迪。因而，本书不但适合化学专业的科技人员参阅，同时，对从事医药、卫生、食品、日用品、电子电器、农林园艺、建筑、军事、体育器械等领域的广大工程技术人员和决策者们也是一本有用的参考书。
本书编写过程得到南京大学化学化工学院领导支持、帮助，蒋锡群教授、沈群东副教授、朱丹和陈葳博士协助搜集文献资料，并做了大量文字工作，保证了编写工作顺利进行，在此表示衷心感谢。由于编者水平有限，书中错误在所难免，恳盼广大读者指正。
凝胶化学目录
第1章 绪论1
11 凝胶的定义1
12 凝胶的类型2
121 依据来源分类2
122 依据交联方式分类2
123 依据凝胶的交联结构及其尺寸分类3
124 依据凝胶尺寸分类4
125 依据介质类型分类5
13 凝胶的特性5
14 凝胶化学发展简史6
141 溶胶-凝胶转化理论的发展6
142 凝胶工业的发展与展望7
参考文献12
第2章 凝胶的制备方法、凝胶点和溶胀平衡14
21 凝胶的制备方法14
211 化学凝胶的制法14
212 物理凝胶的制备方法20
22 凝胶点与凝胶点测定方法24
221 凝胶点的定义与理论预测24
222 凝胶点的测定方法28
23 溶胀的基础理论和溶胀平衡36
231 溶胀的基础理论36
232 溶胀平衡41
233 体积相变42
24 溶胀速度理论46
241 凝胶网络的溶胀速度理论46
242 临界松弛和相分离51
243 速度理论的应用与实例51
参考文献54
第3章 凝胶的结构与结构解析方法57
31 凝胶结构57
311 静态结构58
312 动态结构67
32 测定凝胶结构的方法72
321 红外分光72
322 X射线和中子散射80
323 核磁共振88
324 显微镜101
参考文献117
第4章 凝胶的功能120
41 凝胶的特性与功能120
42 吸水性(吸湿性、保水性)121
421 高吸水性树脂121
422 面向卫生材料的高吸水化125
423 用于其他领域的吸水性树脂的高吸水化126
43 缓释性与DDS127
431 水凝胶在DDS中的应用127
432 高分子凝胶的溶胀和收缩行为128
433 凝胶溶胀变化和对药物释放的功效134
434 利用凝胶的结构变化控制药物释放139
44 吸附与分离性144
441 吸附性144
442 凝胶浓缩溶剂的特性和溶剂混合液通过凝胶膜分离的特性148
443 凝胶与生物物质的相互作用158
45 输送和渗透性（物质扩散性）168
451 物质在高分子凝胶中扩散的理论169
452 扩散系数的测定方法170
453 研究实例172
46 附载性与吸油性179
461 固定化179
462 油凝胶化剂186
47 光学性质195
471 光透射性195
472 替代玻璃体的材料199
48 能量转换性203
481 化学力学高分子凝胶203
482 信息变换性215
49 电性能和形状记忆特性222
491 凝胶的电性能222
492 形状记忆性227
410 微凝胶的流变性和水凝胶的生物相容性232
4101 微凝胶232
4102 水凝胶的生物相容性236
参考文献244
第5章 凝胶的应用250
51 卫生用品250
511 纸尿布250
512 卫生巾255
52 生活日用品259
521 化妆品259
522 芳香除臭剂270
523 宠物用品273
524 一次性怀炉275
525 家庭废油处理剂277
53 食品包装278
531 食品保鲜用吸水片278
532 食品保鲜用的多功能包装材料283
533 用于食品运输的保冷剂285
534 食品加工用的接触除水片287
54 医药和医疗290
541 培养细胞的凝胶290
542 凝胶在整形外科中的应用292
543 软质隐形眼镜297
544 医疗用的吸收性水凝胶302
545 生物黏附性凝胶及其应用305
546 皮肤粘贴剂和抗炎症的软膏剂309
547 用凝胶控制药物释放311
548 医疗传感器316
549 活细胞封入水凝胶318
55 农业与园艺324
551 混合SAP的土壤特性324
552 在干燥地区应用SAP经营农业的例子329
56 土木建筑330
561 水溶胀橡胶330
562 防结露333
563 耐火材料337
57 化学工业340
571 凝胶作为分离介质的利用340
572 吸油性凝胶及其应用344
573 高吸水凝胶在油水分离方面的应用347
574 凝胶用作潜热蓄热材料348
575 电泳中的应用351
58 电子、电机工业355
581 通讯电缆355
582 电池361
583 传感器375
59 体育和娱乐产业386
591 凝胶在体育用品中的应用386
592 人造雪388
参考文献392
本书适合相关专业的大专院校师生，科研院所的科研和技术人员，以及其他各领域的化学爱好者参考使用。
凝胶化学内容介绍:
本书是21世纪化学丛书之一。凝胶是一种特殊的分散体系，其中胶体颗粒或高聚物分子互相联结，形成空间网状结构，在网状结构的孔隙中充满了液体(在干凝胶中的分散介质也可以是气体)。本书对凝胶的定义、类型、特性、制备方法、结构和解析方法、功能及应用进行了详实的论述。
全书理论充实先进，层次清晰，理论与实用相结合。
本书适合相关专业的大专院校师生，科研院所的科研和技术人员，以及其他各领域的化学爱好者参考使用。
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