出版日期:2004年5月
凡是涉及化学的领域几乎都离不开剖析，剖析作为分析科学中的一个重要学科分支，在生产实践和科学研究中的地位日益重要，得到了分析科学界的共识，并广泛应用于化学、化工、农业、医药、材料科学、生命科学和环境科学等各个领域。
剖析作为分析科学的前沿学科之一，不仅有独特的工艺技术，而且有其基础理论体系。国内有关复杂物质剖析方面的专著，除洪少良写的《有机物剖析技术基础》和王敬尊等写的《复杂样品的综合分析——剖析技术概论》外，目前尚很少见。本书的写作目的有两个，一是作为高等学校工业分析专业学生的专业课教材，二是为分析工作者提供一本有实用价值的参考书。
剖析研究中的样品通常是组成复杂的混合体系，它们广泛来源于材料、能源、环境和生命等科学领域中的一些实际样品。不同的样品体系，其剖析程序、分离纯化及结构分析方法亦不完全相同。本书拟把一些体系和性质相近的样品归纳为一类，从各类复杂物质剖析的特点和要求入手探讨其剖析过程的特点，并以一些典型样品的剖析为例展示剖析工作的思路，揭示各种分离及结构鉴定方法的选用规律，供剖析工作者参考。
本书的特点之一是系统地介绍了各类复杂物质的剖析特点、剖析思路、剖析程序和剖析方法，具有可操作性，读者可从中获得启发与借鉴；特点之二，本书从材料科学、环境科学、能源科学和生命科学等领域中选取了大量典型的实际样品作为剖析实例，介绍其剖析技术的特点,提供剖析工作的一般程序，以期对分析学科中的一些综合分析难题，特别是材料科学和新产品的开发研究、引进产品的国产化研究等课题的解决，达到举一反三的功效。
因高等学校化学化工类专业普遍设置仪器分析课程，所以本书对气相色谱、高效液相色谱及用于结构鉴定的各种波谱分析方法不再单独进行介绍，而是直接用于各类复杂物质的剖析中。有关这一部分内容，读者可参阅有关专著。
本书共分十章。第一章、第二章、第三章、第四章（第一节、第二节）、第六章（第一节、第三节～第六节、第十节）、第八章、第九章、第十章由董慧茹编著；第四章（第三节）、第五章、第六章（第二节、第七节～第九节）由柯以侃编著；第七章由王志华编著。
本书可作为高等院校工业分析、应用化学、精细化工、高分子材料和环境化学等专业的教材，也可供从事新材料和精细化工产品等开发研究及与分析相关领域中的工程技术人员和科研工作者参考。
本书引用的剖析实例部分来自文献，在这里，仅对这些文献的所有作者表示衷心的感谢！
本教材是北京化工大学2003年校级教材立项项目。
由于编者水平所限，书中可能存在着错误和疏漏之处，恳请读者批评指正。
编者
于北京化工大学
2004年1月
复杂物质剖析技术目录
前言
第一章绪论1
第一节剖析工作的特点及作用1
第二节剖析工作的一般程序3
第二章表面活性剂的剖析18
第一节概述18
第二节表面活性剂的分离与纯化21
第三节表面活性剂的结构分析26
第四节表面活性剂样品剖析实例29
实例1Kieralon OL净洗剂的剖析29
实例2增稠剂的剖析33
实例3进口合成纤维油剂的剖析38
第三章染料剖析46
第一节染料分类46
第二节染料的分离与纯化47
第三节染料的结构分析48
第四节染料剖析实例50
实例1Resoline Red F3BS染料的结构剖析50
实例2Lanaset Violet B 染料的剖析52
第四章感光材料剖析57
第一节感光材料剖析的一般过程57
第二节感光材料中各种组分的分离与纯化57
第三节感光材料剖析实例60
实例1计算机彩色静电复印液体显影剂剖析60
实例2医用X光片涤纶片基蓝色分散染料的剖析69
第五章涂料的剖析74
第一节概述74
第二节涂料的分离与纯化75
第三节涂料的红外光谱特征79
第四节涂料剖析实例82
实例1舰用235多功能环氧涂料的剖析82
实例2紫外光固化清漆的剖析86
第六章新型化学品、助剂、添加剂等的剖析91
第一节纺织助剂的剖析91
实例1氨基硅油柔软剂的剖析93
实例2通用油剂CKS的剖析95
第二节石油制品中添加剂的剖析99
实例1第三代合成航空润滑油中添加剂的剖析100
实例2一种新型含磷极压剂的剖析104
第三节进口车蜡的剖析106
第四节日本机针抛光液剖析109
第五节蒸汽驱油用高温发泡剂SD1020的剖析113
第六节进口水溶性助焊剂的剖析117
第七节水泥泡沫剂的剖析121
第八节TRETOLITE DS690 原油破乳剂的剖析128
第九节抛光剂的剖析132
第十节PDBP磺化产物的分离及氧化组分的结构鉴定135
第七章高分子材料的剖析141
第一节高分子材料的简单定性分析141
第二节高分子材料的分离与纯化145
第三节高分子材料的结构分析146
第四节高分子材料中各种添加剂的分离与鉴定152
第五节高分子材料剖析实例154
实例1一种聚酰亚胺复合材料制件的剖析154
实例2塑料隔板成分剖析155
实例3聚酰亚胺中溶剂成分的剖析156
实例4一高分子弹性体的剖析157
实例5轮胎硫化胶的剖析160
实例6英国不饱和聚酯玻璃纤维增强模塑料剖析研究164
实例7热敏蜡纸的剖析167
实例8液态密封胶的剖析168
第八章药物剖析170
第一节样品的前处理171
第二节药物成分的分离与纯化177
第三节药物成分的定性鉴别方法180
第四节药物剖析实例195
实例1肉苁蓉挥发性化学成分的剖析195
实例2苦黄注射液中乙酸乙酯萃取物的剖析198
实例3山柰挥发油的剖析201
实例4竹节人参中氨基酸和皂苷特征组分的分析鉴别203
实例5牛蒡叶中微量木脂体牛蒡子苷和牛蒡子苷元的分离与鉴定205
第九章环境样品中有机污染物的剖析209
第一节环境样品的前处理209
第二节环境样品的色谱分离及鉴定213
第三节环境样品剖析实例215
实例1成都地区大气颗粒物中复杂有机物的剖析215
实例2大气飘尘中微量有机物的剖析217
实例3饮用水中挥发性有机污染物的剖析220
实例4九江炼油厂污水中有机污染物的剖析224
实例5北京近郊土壤中痕量半挥发性有机污染物的剖析230
第十章食品剖析233
第一节食品样品的前处理233
第二节食用化学品分析234
第三节食品样品剖析实例248
实例1多菌种发酵无醇饮料中氨基酸的剖析248
实例2新鲜草莓中水溶性维生素的剖析249
实例3EF11食用蕈多糖的剖析250
实例4甘草中抗氧、抗黄曲霉有效成分的分离与结构鉴定254
实例5玉米中黄曲霉毒素B1的测定256
实例6食品中残留农药的剖析258
实例7蔬菜中残留菊酯类农药的剖析261
参考文献263
本书可作为高等院校化学、化工类学生的教材，也可供从事新材料和精细化工产品等开发研究及分析相关领域中的工程技术人员和科研工作者参考。
复杂物质剖析技术内容介绍:
本书从各类复杂物质剖析的特点和要求入手，并以一些典型样品的剖析为例，展示剖析工作的思路及一般剖析程序，揭示各种分离及结构鉴定方法的选用规律，具有可操作性，使读者可从中获得启发与借鉴。全书共分十章，内容包括表面活性剂剖析，染料剖析，感光材料剖析，涂料剖析，新型化学品、助剂、添加剂等的剖析，高聚物剖析，药物剖析，环境样品中有机污染物的剖析和食品剖析等，系统介绍了上述各类物质的剖析特点、剖析思路、剖析程序和剖析方法，以期对分析学科中的一些综合分析难题、材料科学中新产品的开发、引进产品的国产化等课题的解决达到举一反三的功效。
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