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分子蒸馏技术 - 杨村、于宏奇、冯武文

上一篇 / 下一篇 2008-07-06 13:07:57

出版日期:2003年1月
分子蒸馏技术是一种高新分离技术，近几十年来在国际上得到了十分迅速的发展，特别是随着绿色食品的兴起、回归大自然浪潮的掀起，这种纯物理分离技术更加备受青睐。鉴于分子蒸馏技术是一种温和的分离技术，特别适用于高沸点、热敏性物质的分离，因此，它可广泛应用于石油化工、食品工业、医药工业、日化工业、香精香料工业、农药及塑料工业等。
我国分子蒸馏技术的工业化应用仍处于初级阶段，对于该项技术的认识尚有待提高。目前主要存在两个误区：一是将分子蒸馏与薄膜蒸发器混为一谈，另一是将分子蒸馏装置简单地认为是定型的、通用的装置。为促进我国分子蒸馏技术健康地发展，本书将提供一定的技术参考。
本书是化学工业出版社组织出版的“高新技术科普丛书”之一。作者力求使该书的内容由浅入深，加强科学性及实用性。
作者和所在北京化工大学新特科技发展公司的同事们，经过十几年的分子蒸馏技术研究和实践，选用了部分典型材料提供给本书，特别是在大量工业化生产实践中选择了10个典型产品作为实例介绍，以突出本书的实用性。
本书共分6章。第1章绪论中介绍了分子蒸馏技术的发展背景及历史，并阐述了该项技术的工业化应用前景；第2章重点介绍了分子蒸馏的基本原理和特点；第3章重点介绍了分子蒸馏的工艺过程及设备；第4章突出介绍了其工业化应用范围及应用特点；第5章选用了10个典型实例，说明该项技术的先进性及工业化应用的广泛性；第6章是作者根据多年的研究经验对该项技术提出的应加强研究的几个方面。
本书由北京化工大学新特科技发展公司杨村（教授级高级工程师）、于宏奇（研究员）、冯武文（高级工程师）编著。
参加本书编写的还有刘玮同志等。在编写过程中郭晓东、刘艳霞二位同志在搜集资料、编辑文件中做了大量工作，在此一并致谢。
本书所提供的文献参考资料，由于作者水平所限、时间所限，在引用时可能有遗漏和错误，敬请读者批评指正。

作者
2002年11月分子蒸馏技术目录
第1章绪论1
11物质的分离原理及其分类1
12分子蒸馏技术产生的技术背景2
121真空间歇蒸馏3
122降膜蒸馏装置4
123强制成膜蒸馏装置4
124分子蒸馏装置5
13分子蒸馏技术发展简介7
参考文献10
第2章分子蒸馏技术原理及特点12
21分子蒸馏的基本原理12
211分子运动自由程12
212影响分子运动平均自由程的因素14
213分子蒸馏基本原理14
22分子蒸馏技术的特点15
221分子蒸馏技术特点15
222分子蒸馏较常规蒸馏存在的优势18
23分子蒸馏技术的参数模型及影响因素19
231分子蒸馏技术的参数模型19
232分离过程的影响因素23
参考文献34
第3章分子蒸馏的分离流程及设备36
31分子蒸馏的分离流程36
311流程的组成单元36
312分子蒸馏实验装置及工艺流程37
313分子蒸馏工业化装置及工艺流程40
32分子蒸馏蒸发器47
321自由降膜式分子蒸馏器47
322旋转刮膜式分子蒸馏器48
323机械离心式分子蒸馏器52
324多级分子蒸馏器55
参考文献58
第4章分子蒸馏技术的工业化应用60
41分子蒸馏技术的应用范围60
411分子蒸馏工业化应用原则60
412分子蒸馏工业化应用领域62
42分子蒸馏在工业化应用中的作用65
421脱除热敏性物质中的轻分子组分65
422脱除产品的杂质及颜色67
423降低热敏性物质的热损伤67
424改进传统生产工艺，进行清洁生产68
425改进传统合成工艺条件69
426分离产品与催化剂69
参考文献70
第5章分子蒸馏技术的工业化应用实例72
51从鱼油中提取DHA、EPA72
511概述72
512实验研究74
513鱼油精制的工业化生产82
52小麦胚芽油的制取87
521概述87
522小麦胚芽油提取方法88
53分子蒸馏生产单甘酯90
531概述90
532分子蒸馏单甘酯生产工艺91
54天然维生素E的提取99
541概述99
542天然维生素E的功能及作用101
543天然维生素E的提取工艺103
55高纯二聚酸的制取106
551概述106
552高纯二聚酸生产工艺108
56辣椒红色素提取技术110
561概述110
562分子蒸馏法提取天然辣椒红色素111
57α亚麻酸提取技术113
571概述113
572用分子蒸馏技术从紫苏籽油中提取高质量α亚麻酸116
58烷基多苷生产技术116
581概述116
582烷基多苷生产工艺119
59羊毛脂的精制123
591概述123
592羊毛脂及其衍生物精制工艺124
510分子蒸馏在聚氨酯领域的应用127
5101概述127
5102异氰酸酯预聚体纯化工艺130
参考文献131
第6章分子蒸馏技术展望135
61概述135
62分子蒸馏技术理论及其设备研究的重点136
621分子运动平均自由程的模型化研究136
622操作参数及参数模型的研究139
623分子蒸馏器结构的研究140
63分子蒸馏工业化应用研究的重点141
631建立科学的工业化产品分类体系142
632大力开展对高难度分离物质的研究143
633大力挖掘适合中国国情的中草药应用研究143
634开展大型工业化装置稳定性、先进性及经济性的研究
144
635开展应用分子蒸馏技术改进传统提纯工艺、提高产
品质量的研究145
参考文献146 读者对象：本书对于从事化工产品、食品、药品等高附加值产品的研发和生产人员，以及从事分子蒸馏技术及其设备研究开发的科研、工程技术人员具有重要的参考价值。分子蒸馏技术内容介绍:
分子蒸馏技术是一种高新分离技术，广泛应用于石油化工、精细化工、食品工业、医药保健等行业的物质分离和提纯。本书系统地介绍了分子蒸馏技术的发展过程、基本原理，分子蒸馏的工艺过程及设备，工业化应用范围及特点，尤其结合作者的研究和工业开发实践，选择了10个典型应用实例说明分子蒸馏技术的先进性及工业化应用的广泛性，具有较强的科研和生产价值。作者经过十多年的分子蒸馏技术研究和实践，选用部分典型材料编著成书，特别是在其开发的工业化生产实践中选择典型产品作为实例予以介绍，突出了本书的实用性。作者根据多年的研究经验提出分子蒸馏技术应加强研究的几个方面，使本书具备前瞻性。
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