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化工分析 - 姜洪文、王英健 主编 张振宇 主审
出版日期:2008年2月
在实施科教兴国战略的今天，高等职业教育担负着培养生产、管理、经营、服务第一线需要的高技能人才的重任。面对高职院校化工类专业教学改革和学生就业的需求，笔者编写了这本《化工分析》教材，作为化工高等职业院校工艺类专业教学用书，也可以供与分析化验有关的其他专业或在职分析化验人员学习参考。
本教材针对化工生产企业从事分析检验工作所需的专业知识和操作技能的要求，按照够用和实用的原则，以化学分析和常用仪器分析的基础知识为主线，着力编写了分析操作技术和分析方法应用方面的内容。本教材在编写结构上具有如下特点：
1 指出各章的“学习目标”和“重点与难点”。“学习目标”是指学完每章内容后所应达到的最终目的； “重点与难点”是指相对较重要和较难理解的知识点或较难掌握的操作技能。明确“学习目标”和“重点与难点”，有利于学生主动学习，提升技能教学水平。
2编入了新型分析仪器。如电子分析天平、数字显示的酸度计、紫外可见分光光度计和气相色谱仪等，并适当介绍应用日渐突出的高效液相色谱仪，以更符合现代生产实际和学生就业的需要。
3 采用最新的国家标准来规范分析化学术语（GB/T 14666—2003），执行GB/T 601—2002等标准规定来制备标准滴定溶液和制剂。一律采用法定计量单位。
4实验项目实用性强。其项目的确定以兼顾基本操作训练和化工产品质量检验为基本原则，注重贯彻国家标准，删去陈旧的实验，编入国家标准中规定的一些通用分析方法。
5突出能力培养。在每个实验项目后都编有相应的“思考与讨论”，每章后列出了“思考题与习题”，以检验与追踪学生的学习目标是否达到或学生自己对所学知识和技能进行自查，培养学生判断问题和解决问题的能力。
参加本书编写工作的有姜洪文 （第一～四、十、十一章）、王英健（第五～九章）、张美娜（第十二章），全书由姜洪文统一修改定稿。
吉林工业职业技术学院张振宇担任主审，并提出一些建设性意见，在此深深致谢。
由于编者水平有限，书中不足之处在所难免，恳请同行与读者批评指正。
编者
2007年12月 第一章化工分析基础知识1
第一节化工分析的任务和方法1
一、化工分析的任务和作用1
二、定量分析的方法1
第二节误差和分析数据处理3
一、定量分析中的误差3
二、分析结果的表示6
三、数据记录与实验报告11
四、回归分析12
第三节一般溶液的配制13
一、化学试剂13
二、实验室用水15
三、辅助试剂溶液的配制16
四、实验室常用洗涤剂的配制18
第四节实验室安全知识19
一、实验室安全守则19
二、实验室意外事故处理及预防19
三、实验室废弃物处理22
思考题与习题23
第二章化工分析基本操作技术27
第一节天平及其使用27
一、托盘天平27
二、分析天平28
三、称量试样方法33
第二节玻璃仪器及其他用具33
一、常用玻璃仪器34
二、常用其他用具37
三、常用量器38
第三节试样采取与处理40
一、采样原则40
二、液体试样的采取40
三、气体试样的采取41
四、固体试样的采取与制备42
第四节滴定分析基本操作43
一、滴定管的使用43
二、容量瓶的使用46
三、移液管的使用47
四、容量仪器的校准49
实验1分析天平称量操作练习52
实验2滴定分析仪器基本操作54
实验3滴定分析仪器的校准56
思考题与习题57
第三章化工产品质量保证与标准化60
第一节化工分析中的质量保证60
一、化工分析中的质量控制60
二、化工分析的质量评定61
第二节标准化与标准61
一、标准化的含义61
二、标准的基本知识62
三、采用国际标准和国外先进标准65
思考题与习题67
第四章滴定分析69
第一节滴定分析的条件和方法69
一、滴定分析的基本条件69
二、滴定分析方法69
第二节标准滴定溶液70
一、标准滴定溶液浓度的表示方法70
二、标准滴定溶液的配制与标定71
第三节滴定分析基本计算72
一、等物质的量反应规则72
二、标准溶液浓度调整的计算73
三、计算实例74
思考题与习题76
第五章酸碱滴定法79
第一节方法简介79
一、酸碱质子理论79
二、酸碱水溶液pH的计算80
三、缓冲溶液82
第二节酸碱指示剂85
一、指示剂变色原理和变色范围85
二、常用的酸碱指示剂87
第三节滴定曲线及指示剂的选择88
一、强酸或强碱的滴定88
二、弱酸或弱碱的滴定90
三、多元酸及多元酸盐的滴定92
第四节酸碱滴定方式和应用94
一、直接滴定94
二、返滴定96
三、间接滴定96
实验4氢氧化钠标准滴定溶液的制备97
实验5工业硫酸中硫酸含量的测定99
实验6食醋中总酸量的测定100
实验7盐酸标准滴定溶液的制备101
实验8混合碱的测定103
实验9工业甲醛含量的分析104
实验10肥料中氨态氮含量的测定106
实验11氨水中氨含量的分析107
思考题与习题109
第六章配位滴定法111
第一节概述111
一、配位滴定法的特点111
二、配位化合物的稳定常数112
第二节酸度对配位滴定的影响113
一、EDTA的存在形式113
二、酸度对配位滴定的影响114
第三节金属指示剂116
一、金属指示剂的作用原理116
二、常用的金属指示剂116
第四节配位滴定方式和应用119
一、单组分含量的测定119
二、多组分含量的测定120
实验12EDTA标准滴定溶液的制备122
实验13工业用水中钙镁总量的测定123
实验14Fe3 、Al3 的连续滴定125
思考题与习题127
第七章沉淀滴定与称量分析法130
第一节概述130
一、溶度积原理130
二、分步沉淀131
三、沉淀的转化131
四、沉淀的吸附131
五、沉淀完全的条件132
六、选择沉淀剂和称样量133
第二节沉淀滴定法135
一、莫尔法135
二、福尔哈德法136
三、法扬司法137
第三节称量分析法138
一、试样的溶解与沉淀139
二、沉淀的过滤与洗涤141
三、沉淀的烘干与灼烧143
四、分析结果的计算144
五、称量分析法的应用144
实验15硝酸银标准滴定溶液的制备和水中氯化物的测定145
实验16烧碱中氯化钠含量的测定146
实验17硝酸银含量的测定148
实验18硫酸钠含量的分析149
实验19钢铁中镍含量的测定150
思考题与习题152
第八章氧化还原滴定法155
第一节氧化还原滴定反应的条件155
一、氧化还原反应进行的方向155
二、氧化还原反应的完全程度156
三、氧化还原反应的速率157
第二节氧化还原滴定指示剂158
一、自身指示剂158
二、专属指示剂158
三、氧化还原指示剂158
第三节高锰酸钾法159
一、滴定方法和条件159
二、标准滴定溶液160
三、应用实例160
第四节碘量法161
一、滴定方法和条件161
二、标准滴定溶液162
三、应用实例163
第五节其他氧化还原滴定法164
一、重铬酸钾法164
二、溴酸钾法165
实验20高锰酸钾标准滴定溶液的制备165
实验21过氧化氢含量的测定167
实验22硫代硫酸钠标准滴定溶液的制备168
实验23硫酸铜含量的测定170
实验24化学耗氧量的测定——重铬酸钾法172
思考题与习题174
第九章电化学分析176
第一节概述176
一、电化学分析的分类及特点176
二、电化学电池177
第二节电位分析法177
一、电极电位与能斯特方程178
二、参比电极和指示电极178
三、直接电位法测pH182
四、电位滴定185
第三节电导分析法189
一、电导和电导率189
二、电导的测量189
三、电导分析法的应用192
实验25电位法测定水溶液的pH193
实验26烧碱中氯化物的测定195
实验27电导法检测水的纯度196
思考题与习题197
第十章紫外可见分光光度分析200
第一节分光光度法原理200
一、概述200
二、紫外可见吸收光谱200
三、有机化合物分子的电子跃迁与吸收光谱203
四、光吸收定律205
第二节分光光度计207
一、基本组成207
二、分光光度计的类型209
三、分光光度计的操作方法及维护210
第三节显色与测量条件的选择213
一、显色反应的选择213
二、显色反应条件的选择214
三、共存离子干扰的消除215
四、测定条件的选择216
第四节分光光度分析的定量方法216
一、目视比色法216
二、工作曲线法217
三、直接比较法217
四、标准加入法218
五、光度分析的计算218
实验28水中微量铁的测定220
实验29水中磷酸盐的测定221
实验30工业废水中挥发酚的测定222
实验31环己烷中微量苯的测定224
思考题与习题225
第十一章气相色谱分析法228
第一节气相色谱法概述228
一、气相色谱法的分类与特点228
二、气相色谱法分析流程229
三、气相色谱法的名词术语231
第二节气相色谱基本理论233
一、气相色谱分离过程233
二、色谱基本理论235
第三节气相色谱分析操作条件的选择237
一、分离度237
二、色谱分离条件的选择239
第四节固定相和色谱柱240
一、气固色谱固定相240
二、气液色谱固定相242
三、气液色谱柱的制备245
第五节气相色谱检测器247
一、气相色谱检测器的类型247
二、检测器的性能指标248
三、气相色谱常用的检测器250
第六节气相色谱定性和定量分析256
一、气相色谱定性分析256
二、气相色谱定量方法258
实验32气相色谱仪气路连接、安装和检漏262
实验33乙醇中水分的分析264
实验34苯系物的分析265
思考题与习题267
第十二章高效液相色谱分析法270
第一节概述270
一、方法对比270
二、液相色谱分离原理及分类271
第二节高效液相色谱仪271
一、输液系统272
二、进样系统272
三、分离系统273
四、检测器273
第三节高效液相色谱法的主要类型及选择274
一、液固吸附色谱法274
二、液液分配色谱法274
三、离子交换色谱法275
四、体积排阻色谱法276
五、化学键合相色谱法276
第四节色谱分离方法的选择与应用277
一、色谱分离方法的选择277
二、应用实例277
实验35色谱柱的评价279
实验36果汁饮料中人工合成色素的测定280
思考题与习题282
附录284
附录1相对原子质量（2005年）284
附录2常见化合物的摩尔质量285
附录3弱酸和弱碱的解离常数（25℃）287
附录4氧化还原半反应的标准电位289
附录5一些物质在热导检测器上的相对响应值和相对校正因子292
附录6一些物质在氢火焰检测器上的相对质量响应值和相对质量校正因子294
参考文献297
本书可供高等职业院校化工类及其相关专业教学使用，也可作为化工企业在职分析化验人员培训用书。 本书依据高职高专院校对分析检验课程的需求，从实际出发，较全面地介绍了化学检验人员技能考核所要求具备的基础知识、操作技能、管理知识和标准化知识。全书共十二章，主要内容涵盖常用的各类滴定分析法、电化学分析、紫外可见分光光度分析、气相色谱分析法、高效液相色谱分析法和化工产品质量保证与标准化等。
本书集理论知识与实验技能于一体，内容通俗易懂，注重职业能力培养，针对性强，使用方便。全书采用了现行国家标准规定的术语、计量单位和实验方法。
本书可供高等职业院校化工类及其相关专业教学使用，也可作为化工企业在职分析化验人员培训用书。
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