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化学实验技术（下册） - 丁敬敏 主编 吴筱南 副主编 顾明华 主审
出版日期:2008年2月
为适应21世纪的科技发展和社会对职业技术人才的需求，全国化工高等职业教育基础化学教学指导委员会和化学工业出版社根据《教育部关于加强高职高专人才培养工作的意见》的文件精神，按照教育部高教司高职高专处的要求，召开了全国化工高等职业教育“基础化学类课程改革”研讨会，达成了“在教学体系上的创新，在内容编排、教学法设计上的突破”的共识，对四大化学进行分析和重新整合，使课程体系综合化，并重视分层和分类指导，强调课程结构模块化。
《化学实验技术》是高等职业教育学校化学化工类专业的化学基础平台课程之一。根据会议精神，为了处理分析检验类专业与其他专业不同的矛盾，使不同专业学生对学习化学实验技术有不同的需求和舍弃，符合人才培养的要求和学生个性化学习的需求，特将化学实验有关技术编成教材，形成《化学实验技术（上册）》与《化学实验技术（下册）》。
《化学实验技术（上册）》包含了化学实验基本知识、化学实验基本操作技能、混合物分离技术、物理常数的测定技术、物质制备技术的学习；《化学实验技术（下册）》主要学习物质含量的测定技术，内容的选择以国家职业标准中化学检验工（初级）的基本要求为准则，这样可使非分析检验类的学生通过学习后，再利用业余时间的培训学习，就能获取化学检验工初级工的职业资格证书。本书编排上以工作过程为主线，按技能训练所用场所为基点，划分为化学基本操作、物理常数测定、物质制备技术、物质定量分析技术四大模块，每个模块按由低到高、由浅入深将数个学习单元排列组合，构成《化学实验技术》（上、下）两册，总学时数为100学时。本课程教学强调实验方法、原理的理解和实验技术的训练掌握，重点培养学生的科学素质和运用技术独立解决实际问题的能力。因此本教材努力体现以下特点。
1在体系设计上贯彻行动导向原则，以学生步入实验室作为起点，在实验室中按由低到高、由简单到复杂学习和掌握实验技术，强化素质培养，最终达到课程教学的能力目标。
2强调做中学，理论是实践的背景，实践内化和提升理论的职教理念，倡导在教学过程中以技能训练（实验）项目为中心，引领学生进行探索，以问题为中心打好技术知识掌握和能力培养的基础，注重“深化运用”，促进学生深入掌握必要的应用理论知识和运用技术解决问题的能力。
3教材内容的选择以进行化学实验所需的知识、技能作为教材内容编选的基点，注重学生关键能力和素质的培养。同时强调内容与实践的对应性，将化学实验的基本知识、实验理论渗透在每个单元的学习中，这样可使学生学习这些知识时不再显得枯燥并易掌握。
4教材每章的开始设立了“学习目标”，以引导学生有的放矢地学习；每一模块将设置一个或多个自选训练项目，以便学生能在开放的实验室再次进行技术掌握的训练，使之熟练掌握实验技术。
5改革考核方式，采用标准参照考试模式，在每一技能训练后面均设有该技能训练的评分标准，以便学生在每一技能学习结束后，能按照评分标准进行自我检查，同时教师也可运用评分标准来评价学生学习技术的情况，如课堂上不能达标的话，则通过开放实验室完成达标，同时此评分标准也可为开放实验室的教师提供评价依据。
6每章后设“资料窗”，则以化学科学家介绍为主来培养学生的科学素质。
教材内容选择上，根据各学校实验条件的差异，增加了部分选学内容，可供各学校在教学中选择使用和学生自学，以增强教材的灵活性。
教材采用中华人民共和国国家标准(GB 3102—93)所制定的符号和单位。
本书由丁敬敏任主编，吴筱南任副主编，顾明华主审。吴筱南编写第一章、第三章，王英健编写第二章、第四章。全书由丁敬敏统稿。
由于编者水平有限及时间仓促，不足之处在所难免。本教材的编写也是一种探索，希望能得到同仁和读者的批评指正，以便在教材修订时更符合教学要求与规律，更适应时代对高职化工人才的需要，以获得更好的成效。
编者
2007年11月 第一章分析检验工作基本要求
第一节认知化学分析实验室
一、化学分析实验室的环境要求及基本布局
二、化学分析实验室的“5S”管理
三、化学分析实验室的管理规范
【技能训练11】化学分析实验室工作规范训练
【考核评分表】
四、化学分析实验常用的玻璃仪器和器皿
【技能训练12】分析用玻璃仪器的认领和洗涤训练
【考核评分表】
五、化学分析室常用的电器设备
六、触电事故的预防、急救与处理
【技能训练13】常用电加热设备的认识与使用
【考核评分表】
练习题
第二节认识仪器分析实验室
一、仪器分析实验室的环境要求及基本布局
二、仪器分析实验室的“5S”管理
三、使用分析仪器的一般规则
四、仪器分析实验室的管理规范
【技能训练14】仪器分析实验室工作规范训练
【考核评分表】
第三节误差
一、误差产生的原因
二、误差的表示方法
练习题
第四节原始数据记录及处理
一、原始数据的记录
二、有效数字的修约及计算法则
三、分析实验报告的书写
练习题
资料窗分析化学未来发展趋势
第二章检验准备
第一节分析器具的使用技术
一、称量瓶及使用
二、干燥器的使用
三、移液管的使用
四、容量瓶的使用
五、滴定管的使用
六、滴定分析器具的校准
【技能训练21】移液管、容量瓶、滴定管的洗涤和使用
【技能训练22】移液管、容量瓶、滴定管的校准
【考核评分表】
练习题
第二节物质的精确称量技术
一、常用分析天平及使用
二、天平的使用规则
三、天平的称量方法
【技能训练23】双盘电光天平的使用与称量练习
【技能训练24】电子天平的使用与称量练习
【考核评分表】
练习题
第三节溶液配制技术
一、常用溶液的配制
二、缓冲溶液配制
三、标准滴定溶液的配制方法
四、标准溶液的配制操作
【技能训练25】溶液的配制
练习题
资料窗实验室废液处理与排放
第三章化学分析法检验物质的含量
第一节滴定分析基本概念
一、滴定分析中的基本术语
二、滴定分析对化学反应的要求及常用的滴定方式
三、滴定反应的类型与滴定可行性的条件
四、滴定分析中的计算
五、提高滴定分析准确度的办法
六、分析结果的处理
练习题
第二节酸碱滴定法
一、酸碱滴定基本原理
二、关于被滴定体系溶液pH的计算
三、酸碱滴定指示剂
四、酸碱滴定曲线与指示剂的选择
五、酸碱滴定适用范围
六、酸碱滴定法测定物质的含量
【实验31】氢氧化钠标准滴定溶液的制备和工业乙酸含量的测定
【实验32】盐酸标准滴定溶液的制备和混合碱的分析
【考核评分表】
练习题
第三节配位滴定法
一、EDTA的性质及EDTA与金属离子配合的特点
二、配位滴定的条件
三、配位滴定法的基本原理
四、金属指示剂
五、常用金属指示剂
六、使用金属指示剂应注意的问题
七、配位滴定中的掩蔽
【实验33】EDTA标准滴定溶液的制备和工业用水中钙镁离子总量的测定
【考核评分表】
练习题
资料窗分析测试的质量控制与保证
第四章仪器分析法测定物质含量
第一节可见分光光度法
一、可见分光光度计及其构造
二、721型可见分光光度计
三、分光光度计的维护和保养
四、分光光度法基本原理
五、可见分光光度法实验技术
【实验41】邻二氮菲测定微量铁
【考核评分表】
练习题
第二节气相色谱法
一、气相色谱仪及基本构造
二、GC7890Ⅱ型气相色谱仪
三、气相色谱分离原理
四、气相色谱分析有关术语
五、气相色谱的定性和定量分析
【实验42】苯系混合物的气相色谱分析
【实验43】乙醇中少量水分的测定
【考核评分表】
练习题
资料窗气相色谱——马丁与辛格（Martin
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