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乳化剂与破乳剂性质、制备与应用 - 焦学瞬、贺明波 主编
出版日期:2008年1月
乳化剂和破乳剂广泛应用于化工、食品、造纸、涂料、印染、纺织、环保、石油、医药、金属加工、石油产品、废水处理等各个领域。本书系统介绍了乳化剂和破乳剂的制备、性质及应用，反映了乳化与破乳的最新研究与应用成果，对乳化剂和破乳剂的研究、开发和应用十分有用。
破乳剂，又称反乳化剂，工业上有时称作分离剂。它是能破坏乳状液的物质，在本书中列举了大量实例，说明它在工业上的应用。
为了拓宽我国破乳剂和乳化剂的研究品种，提高现有生产和应用水平；为了满足广大科技人员、高等院校和工业生产部门的迫切要求，我们编著了本书。
本书在参考国内外文献资料基础上，根据作者的教学、科研、实际工作经验和近年来积累的资料，重点介绍了破乳剂和乳化剂制备、性能和应用实例。该书内容新颖，涉及面广、理论联系实际，应用性强，具有较高的参考价值。
参加本书编著的有：郑州轻工业学院的焦学瞬，李超（第五章，第六章），韩周祥（第九章至第十一章）；深圳市金凯林生物科技有限公司的贺明波（第一章，第二章）；山东泰山纸业股份有限公司的王革（第三章，第四章第一节至第十二节）；山东晨鸣纸业集团股份有限公司邵学军（第四章第十三节、第十四节），伦俊文（第七章），刘军（第十二章第一节），刘玉国（第十二章第二节、第三节）；张宏盛（第八章，第十三章）。全书由焦学瞬统编定稿。
编者
2007年12月 上篇乳化剂
第一章阴离子乳化剂
第一节烷基羧酸盐
一、乳化剂组成对性质的影响
二、脂肪酸纯度对物性的影响
三、山酸和蜡酸
四、不饱和脂肪酸及其盐
五、三乙醇胺皂
六、“金属皂”
第二节烷基磺酸盐
一、烷基磺酸盐活性剂的新制法
二、应用于乳液聚合
第三节含肌氨酸型化合物
一、性质
二、合成
三、应用
第四节琥珀酸酯磺酸盐
第五节脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐
第六节脂肪酰胺磺酸盐类
第七节肪肪酸酯乙磺酸盐
第八节脂肪酸多肽缩合物
第九节酰基乳酸盐
第十节α羟基磺酸盐和α烯烃磺酸盐
第十一节脂肪酸单甘油酯硫酸盐
第十二节磷酸酯盐
一、磷酸酯的制备
二、影响磷酸酯盐性质的因素
三、磷酸酯盐的性质
四、应用
第十三节阴离子表面活性剂的镁盐
第十四节取代链烷酸衍生物表面活性剂
一、化学结构式
二、合成方法
第十五节聚氧乙烯松脂型化合物
第十六节牛磺酸型乳化剂
一、制备
二、性质
三、应用
第十七节石油磺酸盐
一、种类与制备
二、性质
三、应用
第二章阳离子乳化剂
第一节乙氧基化的脂肪胺
第二节酰氨基铵盐
一、酰氨基铵盐的合成(以Sapamine为例)
二、酰氨基胺乳状液的制备
第三节乙氧基化季铵盐
第四节吡啶氯化物和吗啡衍生物
一、吡啶氯化物
二、吗啡衍生物
第五节聚丙氧基季铵化合物
第六节脂肪族季铵盐
第七节咪唑啉型化合物
第八节含非离子活性物的阳离子乳化剂
一、制备方法
二、合成步骤
第三章两性离子乳化剂
第一节咪唑啉型和甜菜碱型两性表面活性剂
一、咪唑啉型
二、甜菜碱型
第二节氨基酸型两性表面活性剂
第三节磷脂
第四节含氟两性离子乳化剂
一、化学结构式与组成
二、合成
第五节乙氧基化磺酸类两性离子乳化剂
一、化学结构与组成
二、合成
三、应用
第四章非离子乳化剂
第一节非离子表面活性剂类型
第二节非离子乳化剂的亲水性
第三节乙氧基化反应历程和工艺
一、合成反应历程
二、合成工艺
第四节聚氧乙烯型非离子乳化剂
一、脂肪醇、甾醇和烷基酚的聚氧乙烯醚
二、脂肪酸聚氧乙烯酯
三、聚氧乙烯/聚氧丙烯嵌段共聚物
四、脂肪醇聚氧丙烯醚
第五节多元醇的脂肪酸酯
一、脂肪酸甘油酯
二、山梨醇和失水山梨醇的脂肪酸酯
三、蔗糖的脂肪酸酯
四、聚甘油脂肪酸酯
第六节烷基醇酰胺
第七节碱性稳定的非离子乳化剂
第八节含氟非离子乳化剂
一、由全氯烷基取代半酯和酰胺的一种活性剂
二、另一种含氟非离子表面活性剂
第九节丙氧基化磺基琥珀酸二酯
一、化学结构式
二、合成实例
第十节聚氧乙烯山梨醇脂肪酸酯
一、化学结构式与组成
二、合成方法
三、性能与用途
第十一节类非离子表面活性剂
一、化学结构式与组成
二、固体化合物
三、类表面活性剂
第十二节聚乙二醇单烷基醚异氰酸酯
一、化学结构式与组成
二、合成原理
三、乳状液制备
四、制备实例及应用
第十三节聚氧乙烯脂肪酰胺型
第十四节非离子乳化剂的提纯
第五章其它类型乳化剂
第一节含氟表面活性剂
一、缩多酸卤化物衍生物
二、全氟羧酸衍生物
第二节聚异氰脲型化合物
一、含有氨基和酰氨基的聚异氰脲化合物
二、含有缩二脲基的聚异氰化合物
三、含有异氰酸及其衍生物的聚异氰化合物
第三节含有杂环基的乳化剂
一、四硅金刚烷化合物
二、有机硼化物
第四节季铵化的磷酸甘油酯
第五节取代酚胺盐
一、结构与特性
二、用途
三、合成实例
第六节硅氧烷硫酸盐
第七节为制取逆乳液的乳化剂
一、组成与合成材料
二、合成
第八节聚氨酸型表面活性剂
一、化学结构与组成
二、原料与合成路线
三、特性与用途
四、合成实例
第九节水溶液异氰酸酯乳状液用乳化剂
第十节消泡剂用乳化剂
第十一节甾醇
一、植物甾醇
二、支链脂肪酸胆甾醇酯
第十二节用于点火起动的Ｃ１２～Ｃ２０脂肪醇混合物
下篇破乳剂
第六章破乳基础
第一节破乳原理
一、引言
二、界面性质
三、乳状液的类型
四、沉积作用
五、布朗运动
六、聚结
七、乳化剂
八、相图
九、几何形状
十、沉淀
第二节破乳试验
一、 引言
二、 乳状液类型的确定
三、 乳状液的成分及含量
四、 变更性
五、 粒子大小分布
六、 分散历程
七、 颗粒电荷试验
八、絮凝作用和乳状液分层
九、瓶试验法
十、小规模试验
第三节水包油乳状液的破乳
一、引言
二、典型处理系统
三、旋风分离器
四、离心机
五、澄清池
六、分离器的类型
七、设计考虑
八、絮凝
九、特例
十、凝结
十一、总体考虑
十二、转化与相转换
十三、破乳化学品
第四节油包水乳状液的破乳
一、引言
二、破乳方法
三、破乳化学品
第七章改性胺聚合物破乳剂
第一节阳离子淀粉
第二节聚乙烯醇的二烷基胺烷基醚
第八章阳离子聚胺缩合物破乳剂
第一节表氯醇和混合烷基胺的缩合物
第二节表卤醇和氨同胺的混合物的缩合物
第三节分散剂的缩合物和破乳特性
第四节聚合季铵甜菜碱
第五节烷基化的聚异氰酸盐聚胺缩合物
第六节取代二胺和双功能反应物的反应缩合物
第七节紫罗烯聚合物
第九章其它类型破乳剂
第一节含烷基醚硫酸酯盐的混合物
第二节烷氧基化环状酚醛树脂
第三节具有烷基嵌段聚合物的酚树脂缩合物
第四节破乳脱盐用烃聚合物和破乳剂
第五节季铵化的三乙醇胺与铝盐
第六节低聚有机含磷化合物
第十章废水破乳
第一节使用阳离子聚合物
一、二氯丁烯仲胺缩合物
二、三元聚合物与两性金属盐
三、表氯醇烯烃聚胺缩合物
四、两性离子聚合物和阳离子混合物
五、丙烯酰胺甲基丙烯酰氨丙基三甲基氯化铵共聚物
六、聚季铵化合物
第二节与固体物质接触进行破乳
一、催化床
二、可湿润粒子原料床
三、破碎纸
四、改性聚苯乙烯纤维
五、涂覆层纤维材料
六、单质硫
第三节电解法
一、使用亚铁离子
二、两极电解法
第四节其它方法
一、降膜蒸发
二、使用亚铁盐、油和碱进行聚结
三、相分离用三烷基胺
四、乳状液的逆转
第十一章原油破乳
第一节油包水乳状液的破乳
一、环氧烷嵌段共聚物的聚脲烷
二、含盐原油脱水用烷氧基化聚烷烯聚胺
三、二(双)季铵缩合物
四、聚氧乙烯与碱土金属卤化物
五、聚亚烷二醇的醇酸树脂
六、四氢呋喃嵌段共聚物
七、二氧化硅与破乳剂
八、破乳剂与聚氧烷聚硅氧烷嵌段聚合物
九、油包水乳状液的逆转
第二节水包油乳状液的破乳
一、酸化油井中乳状液的预防
二、天然盐水的使用
三、用CaCl2和氧化剂或还原剂对含聚合物乳液的破乳
四、含胺破乳剂对水驱油乳状液的破乳作用
五、絮凝聚合物油乳液
第十二章石油产品的破乳
第一节车辆燃料
一、烷基化物——氢氟酸乳液
二、含水燃料除去混浊现象
三、汽车燃料用烷基化氢氟酸乳状液破乳
四、汽油用聚氧烯基醚破乳剂
第二节油和焦油沉渣
一、水蒸气蒸馏精炼沉渣
二、除乳液中的聚合附聚物
第三节废油回收
一、废辊子油
二、铝罐生产中的油
第四节天然气、蒸气
第十三章其它破乳过程
第一节铁磁过程
一、铁磁流体的应用
二、铀的萃取过程
第二节其它材料
一、印刷油墨
二、干洗溶剂
参考文献 本书内容丰富实用，适合从事化学、化工、石油冶炼、水处理、食品加工等行业科研人员与技术人员参考使用。 本书内容分两部分。上篇“乳化剂”，重点介绍各类乳化剂的结构，制备、性能和用途。下篇“破乳剂”，首先概括介绍破乳基本原理，破乳试验的实施，破乳方法，针对具体的乳状液类型给出有针对性的破乳方法建议；随后介绍了目前常用的各种破乳剂的结构，性能与用途；最后有针对性地介绍了废水破乳、原油破乳，石油产品破乳过程中常用的破乳剂，其组成与使用。
本书内容丰富实用，适合从事化学、化工、石油冶炼、水处理、食品加工等行业科研人员与技术人员参考使用。
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