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[【生物化学与分子生物学】] 求助： 在淀粉糖工业中常用的3种酶的特性及应用

水沐林

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1# 大 中 小 发表于 2007-12-15 10:51  只看该作者

求助： 在淀粉糖工业中常用的3种酶的特性及应用

在淀粉糖工业中常用的3种酶的特性及应用

求助大侠，淀粉酶中的α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶，关于这几个酶的3方面：来源，特点和应用。急需............
求大家帮帮忙。

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